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sábado, diciembre 1

Consejos para protegerte del sol

5 consejos para protegerte del sol durante el verano

Las altas temperaturas en la temporada veraniega suelen traer diversas afecciones a la piel.
Consejos para protegerte del sol - DePeru
Evita complicaciones como sarpullidos y lesiones cutáneas con las siguientes recomendaciones.

Carolina ama el verano. Ha soportado la temporada invernal usando gruesas casacas y frazadas y hoy, cuando el cielo limeño comienza a ofrecer días luminosos y soleados, intenta imaginarse tomando el sol sobre la arena tibia de alguna playa alejada. Como ella, miles de peruanos se entregan a los rayos del sol cada verano en busca de calor y relax, sin imaginar que la exposición prolongada a los rayos UV puede generar diversos efectos dañinos para la piel, como la irritación, aparición de lunares, infecciones cutáneas, e incluso propiciar la aparición de cáncer. Felizmente, los expertos en dermatología aseguran que es posible disfrutar del sol sin riesgo, siempre que se sigan ciertas recomendaciones preventivas.

Para Juliana Carbajal, dermatóloga de SANNA Centro Clínico Chacarilla, es fundamental que los veraneantes no se expongan al sol entre las 10 de la mañana y las 4 de la tarde, pues es durante estas horas que la radiación alcanza su mayor nivel. Además, la doctora recomienda que se utilice bloqueador solar en todas las zonas expuestas, incluyendo orejas, labios, cuello y pies, y que este se aplique cada dos o tres horas, o bien después de ingresar al agua o de hacer ejercicios. “Otras medidas preventivas son el uso de sombreros de ala ancha, cubrir la mayor parte del cuerpo con ropa preferiblemente de colores oscuros, y usar lentes de sol con protección UV”, refiere Carbajal.

Por otro lado, la profesional de la salud explica que si bien la exposición prolongada al sol puede traer consecuencias negativas en el mediano y largo plazo, estos mismos rayos solares pueden también producir ciertos beneficios a la salud, siempre que la exposición a estos se haga con la frecuencia y duración recomendada. “Entre los beneficios relacionados a los rayos solares destacan la fijación del calcio a través de la producción de la vitamina D, el fortalecimiento del sistema inmunitario, la diminución de la presión sanguínea, y ciertos beneficios ante algunos problemas dermatológicos como vitíligo, psoriasis, entre otras”, comenta la especialista.

Peligro latente

Aunque la exposición prolongada al sol puede ser perjudicial para la piel de los adultos, son los niños quienes con más frecuencia contraen afecciones relacionadas a los rayos solares. La doctora Lida Arana, dermatóloga de la Clínica Jesús del Norte, señala que durante el verano suelen incrementarse los casos de sudamina en niños, así como de impétigo contagioso. “La sudamina se produce por la inmadurez de las glándulas sudoríparas en los niños, y se manifiesta mediante un sarpullido por el aumento de la temperatura corporal. Suele producir mucha picazón e incluso infecciones a la piel”, cometa Arana.

Para evitar estos problemas a la piel, la doctora Arana sugiere algunas acciones preventivas durante los meses de calor. “Lo recomendable es el uso de ropa con fibras naturales como el algodón, que permita las traspiración de la piel. Los tejidos sintéticos como camisetas deportivas o de poliéster promueven una excesiva sudoración”, refiere la dermatóloga, quien hace hincapié en la necesidad de tener especial cuidado con la piel de los niños. “Hay que recordar que antes de cumplir los 18 años se recibe aproximadamente el 70% de radiación ultravioleta de toda la vida, por lo que una apropiada protección solar durante estas edades podrían disminuir la incidencia de cáncer de piel no melanoma”, apunta Arana.

A tener en cuenta

Luego de conocer la opinión de ambas expertas, podemos hacer una pequeña lista de los cinco consejos imprescindibles para prevenir diversas afecciones a la piel en los meses de verano, y así poder disfrutar de un bonito día de playa.

1. Usa bloqueador solar. Aplícalo cada dos horas, o cada vez que salgas del agua o hagas ejercicio. No olvides cubrir todas las zonas expuestas, incluyendo orejas, labios, cuello y pies.

2. No te expongas demasiado tiempo al sol durante las horas de mayor radiación. Dependiendo del color de tu piel, no deberías exponerte directamente al sol más de 20 o 30 minutos. Además, evita tomar sol entre las 10 am y las 4 pm, momento en el que son mayores los índices de radiación solar.

3. Usa sombreros de ala ancha y ropa oscura de preferencia. Protege tu rostro del sol y procura cubrir la mayor parte de tu cuerpo en las horas de mayor intensidad solar. Intenta siempre tener un toldo o lugar con sombra para protegerte.

4. Cuida tus ojos, usa lentes de sol. La exposición directa al sol puede ocasionar diversos daños en la córnea ocular, por lo que es importante utilizar lentes de sol con protección UV.

5. Cuidado con los niños. Ellos son quienes más sufren con las altas temperaturas y la radicación. No los abrigues demasiado, aplícales bloqueador especial para su edad y tipo de piel, y vístelo con fibras naturales y frescas, que permitan una ventilación apropiada.

martes, noviembre 27

Secretos para preparar un pavo en Navidad

Navidad: 7 reglas de oro para preparar un pavo delicioso, suave y jugoso

La cena navideña ya no debe de ser un dolor de cabeza. Anota esta receta para que el pavo no salga seco y tenga un sabor agradable.
Secretos para preparar un pavo en Navidad - DePeru
Con esta receta, la cena navideña encantará hasta a los más difíciles de comer. /img/getty
A pocas semanas de celebrar la Navidad, muchas familias ya se están preparando para lucirse con la cena navideña y más aún si son el anfitrión de casa. Por ello, si estás pensando en cómo obtener un pavo rico, suave y jugoso para la noche buena, aquí te traemos los secretos de Zorim Wong, subchef ejecutivo del Swissôtel Lima. TIP 1: El secreto para un pavo jugoso es el marinado. Este tiene que ser preparado de un día para otro en una salmuera, de esta manera hará que el pavo este más suave y tenga sabor.

TIP 2: Para los pavos congelados se debe descongelar en el lugar menos frío de la refrigeradora por un día. Evitar descongelarlo al aire libre porque puede contaminarse.

TIP 3: Inyectar al pavo con el previo macerado que contiene: jugo de naranja, miel, mantequilla, ajo, pimienta y sal.

TIP 4: Hacer una mezcla de panca, sillao, kion en polvo, sal, pimienta, paprika, semillas de culantro, tomillo, laurel, aceite, pisco, luego untar al pavo.

TIP 5: Previamente toda esa mezcla debe ser macerada por dos días.

TIP 6: Colocar en una fuente, una cama de cebollas blancas y rodajas de manzanas con toque de vinagre de frutas y pimientas.

TIP 7: Poner el pavo hornear en fuego medio hasta que empiece a tomar color y con la ayuda de un termómetro chequear la temperatura pase los 65°C.

domingo, agosto 5

Sencillo truco para no emborracharse

Sencillo truco para no emborracharse

Día Mundial de la cerveza: cómo beberla y no emborracharse con solo un sencillo truco
Sencillo truco para no emborracharse - DePeru
Sencillo truco para no emborracharse
Jim Koch es uno de los conocedores de cerveza más celebres del mundo. Él reveló valiosos secretos.

El empresario estadounidense Jim Koch no solo es conocido por ser fundador y co-presidente de Boston Beer Company. También se ha hecho famoso por sus célebres consejos a los bebedores de cerveza.

En una reciente entrevista a Esquire, Koch reveló un secreto que pocos conocían. En la entrevista, el periodista Aaron Goldfarb notó que pese a tomar varias cervezas, Koch mantenía la sobriedad. 

El secreto es simple: “Levadura activa seca (la que venden en el supermercado) de preferencia la de marca Fleischmann, mezclada con yogurt”.

“Debes tomar una cucharadita por cada cerveza que vayas a beber”, señala Koch, quien afirma que aprendió el secreto de su amigo el médico Jospeh Owades.

Lo que hace la levadura es descomponer el alcohol ingerido antes de que se integre al torrente sanguíneo, y llegue al cerebro.